13/03/2020

El alumnado de Servicios en Restauración y de Dirección de Servicios Restauración, han participado en una charla con maridaje de bebidas espirituosas y cigarros puros, ofrecida por José Andrés Colmena, experto en puros.

02/12/2019

Un año más, el grupo Freixenet  colabora con el Departamento de Hostelería del IES Sierra Blanca en una cata de vinos. Los vinos que se han degustado son:

Valdubón verdejo DO Rueda 

Freixenet Prosecco italiano 

Elissya rosé DO Cava 

Monólogo Selección crianza DO Rioja 

Vald...

27/11/2019

El pasado martes se celebró la III Edición de Master Chef Prof del IES SIerra Blanca una dececna de profesores y profesoras participaron aportando su creaciones culinarias. El jurado compuesto por el profesorado de Hostelería admiró la calidad y la elaboración de los p...

24/05/2019

Un año más hemos disfrutado de la charla explicativa de los distintos Aceites de Oliva Extra Virgen (AOVE) con la posterior  cata de los mismos.

El ponente ha sido D. José Antonio Carrasco Martínez, ingeniero químico, experto en aceites y toda una institución en el Cons...

23/05/2019

La universidad de veterinaria de Córdoba, está elaborando un sondeo sobre los hábitos de consumo de la carne de ternera. El pasado viernes 26 de abril la universidad de Córdoba junto al departamento de hostelería del IES Sierra Blanca organizaron una cata de diferentes...

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